三个型号，304不锈钢做厨房置物架材质好。304不锈钢是超低含碳量的含铬镍合金的不锈钢，含铬镍合金高，防锈防腐性能好，厨房油烟污染情况下不生锈。

201和都是含铬不锈钢，含碳量高，201含碳量比更高，防锈性能低，厨房环境下铁很快析出，会生锈。

碳钢和201不锈钢置物架，201不锈钢好。碳钢置物架，不论低丶中丶高碳钢，都是铁素体组织，受空气潮湿丶室内污染影响，置物架很快会生锈，锈迹影响到置物架上的东西。

201不锈钢是铬不锈钢，有防腐防锈性能，但较低，铁会析出会生锈，但生锈时间比碳钢慢很多

厨房调味架用铝制品好，还是用不锈钢好？，我个人认为用不锈钢的架子好，不锈钢它不会生锈，它的质量也好，它的硬度也好，它的耐用度也都比铝制品要好很多，而且不锈钢不会散发出任何有毒的元素，而铝制品时间长了，他的那个铝元素会让人衰老，所以说，调味品的架子还是用不锈钢的好

据我所知，在您所说到的两种厨房用品中，市场上尚没有用不锈钢制做的出售。

你的这两种用品很可能是镀光亮铬的。外观稍带兰色，比不锈钢光亮，但容易生锈。由于受到市场因素的影响，这类产品均属低值产品，因此，电镀层极薄，用不了多久就会生锈，一旦开始生锈就很难收拾。

建议你用厨房用钢丝棉或百洁布，仔细擦拭已生锈的部位，将黄锈擦去，如充许就进行烘干后涂上食用油。可维持一段时间。

仅此而已，别无更好办法。如真是不锈钢，亦可照此办理。